岷县开展大中型餐饮及流动厨师食品安全风险防控专题培训_力度_市场_全县
发布日期：2025-07-07 00:30 点击次数：81
6月28日，岷县大中型餐饮及流动厨师食品安全风险防控专题培训在县市场监督管理局开展，培训内容包括就餐饮重点环节及食品安全风险防控和餐饮操作规范等，全县大中型餐饮单位负责人和流动厨师共计100余人参加。
培训通过案例分析、现场讲解和互动问答的形式，让从业人员对食品储存、生熟分区、留样规范等实操要求和相关法律法规有了更准确的认识。
展开剩余60%岷县久久流动包席市场部总经理 宋芳英：我们将加强行业自律，带头遵守法律法规和行业规范，自觉维护市场秩序，自觉接受社会监督，做到诚实守信，依法经营。
通过此次培训，有效提升了餐饮从业者和流动厨师的食品安全意识，进一步规范了厨师的从业行为，同时也为维护全县食品安全提供了有力保障。
岷县禾驮镇市场监管所所长 赵晓磊：我们会持续加大执法力度，对违法违规行为零容忍。同时，我们也会做好服务，通过食品安全知识培训，上门指导规范等方式，帮助企业解决实际困难，不断提高从业人员食品安全素养，共同把食品安全风险降到最低。
食品安全无小事，它关乎着每一位消费者的身体健康和生命安全，是餐饮行业健康发展的生命线，也是必须坚守的底线。
岷县岷阳镇市场监管所所长 李小伟：下一步，岷县市场监督管理部门将持续加大食品安全特别是农村集体聚餐的监管力度，切实守护好群众舌尖上的安全。
全媒体记者：马文栋 包娉玥（实习）
来源：岷县之声
发布于：北京市